Cracker Goreng Sosis Sayuran

BAHAN:

• 16 buah crackers asin kotak
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI:

• 1 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay
• 100 gr ayam giling
• 1 buah wortel
• 50 gr kacang polong
• 3 buah sosis ayam, potong dadu kecil
• 3 sendok makan terigu
• 100 ml susu cair
• merica, garam, dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling, wortel, kacang polong, dan sosis. Masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan terigu, susu cair, garam, gula pasir dan merica, aduk hingga matang dan mengental.
3. Ambil satu buah cracker, isi dengan bahan isian, tutup dengan satu buah cracker lagi, rapikan, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Panaskan minyak, celupkan cracker ke dalam putih telur, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, dan tiriskan.