Tahu Kukus Bolognise

BAHAN:

• 10 buah tahu putih kecil, potong dadu

SAUS BOLOGNAISE:

• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr daging giling
• 100 gr saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
• 50 gr kacang polong

CARA MEMBUAT:

1. Kukus tahu selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang. Masukkan kacang polong, aduk rata, angkat.
4. Susun tahu dalam piring saji, lalu siram saus bolognaise di atasnya. Sajikan.