Yakitori

BAHAN:

• 1 sendok makan gula pasir
• 60 ml mirin
• 125 ml soy sauce
• 125 ml sake
• 400 gr hati ayam, potong-potong
• 100 gr jamur shitake
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• tusuk sate secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur gula pasir, mirin, soy sauce, dan sake, aduk hingga rata.
2. Masukkan hati, jamur, daun bawang, dan paprika, aduk hingga rata.
3. Tusuk dengan tusukan sate, panggang diatas grill pan hingga matang. Angkat dan sajikan.